INGREDIENTES
• 8 lonchas de beicon
• 8 lonchas de gouda
• 16 almendras peladas
• 16 olivas verdes grandes
• 1 cucharadita de agujas de romero picadas
• Pimentón
• Hojas de ensalada (como adorno)
Deshuesamos las olivas e introducimos una almendra en cada oliva. Cortamos las lonchas de beicon por la mitad a lo largo. • Cortamos las lonchas de queso gouda también por la mitad y las ponemos encima de las lonchas de beicon. Esparcimos el romero y el pimentón sobre el queso, y envolvemos las olivas con las lonchas de queso y beicon.
Precalentamos el horno a 260ºC. Forramos una bandeja de hornear con papel de aluminio y ponemos encima las olivas. Las horneamos unos 6 minutos, hasta que el beicon esté crujiente. • Las presentamos sobre hojitas de ensalada.