GAMBAS AL AJILLO

21.03.2013 20:55

Receta de gambas al ajillo. El tradicional plato de gambas al ajillo con guindilla que se prepara en 5 minutos.

Ingredientes de la receta de gambas al ajillo:

600 gr de gambas

  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla
  • aceite
  1. sal
  • perejil picado
Elaboración de la receta de gambas al ajillo:

Pela las gambas en crudo. Calienta el aceite y fríe los ajos en láminas y la guindilla cortada en aros.

Después agrega las gambas, sazona y deja que se hagan unos minutos dándoles vueltas en la sartén. Espolvorea con perejil y sirve.

Consejo:

Es importante dorar el ajo pero que no este muy hecho. Lo mismo con las gambas, dorarlas brevemente para que no se hagan mucho y pierdan su sabor fresco característico.

 

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