Brocheta de ternera, beicon y chistorra a la mostaza antigua
23.10.2013 23:45
Ingredientes
250 gr. de carne de ternera, 100 gr. de chistorra, 100 gr. de beicon, 2 pimientos, 3 cucharadas de mostaza antigua, 1 cucharada de miel, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto.
Cortamos la carne en trozos. Hacemos lo mismo con la chistorra, el beicon y los pimientos. Los colocamos en una brocheta de manera alternativa y regamos con aceite de oliva.
Pasamos por una sartén o plancha y dejamos unos minutos por todos lados para que se hagan bien las brochetas. Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego. Elaboramos un aliño con la mostaza antigua, la miel, un poco de vinagre y aceite. Mezclamos bien en un bote agitándolo con fuerza. Vertemos sobre las brochetas y ¡a comer!